वस्तुनिष्ठ प्रश्न

निम्नलिखित में प्रत्येक प्रश्न के उत्तर के लिए चार-चार विकल्प दिये गये हैं, जिनमें केवल एक सही है। सही विकल्प ज्ञात कीजिए।

1. शरीर में विटामिन बी₁₂ का कार्य है—

(a) यह प्रोटीन के चयापचय में सहायक होता है

(b) अस्थि मज्जा में रक्त कोशिकाओं के निर्माण में सहायक है

(c) नाड़ी ऊतकों की चयापचयी क्रियाओं में सहायक है

(d) उपर्युक्त सभी कार्य विटामिन बी₁₂ के हैं।

2. वसा में घुलनशील विटामिन हैं—

(a) विटामिन 'ए', 'डी'

(b) विटामिन 'डी', 'ई'

(c) विटामिन 'ए', 'के'

(d) उपर्युक्त सभी।

3. शरीर के लिए विटामिन 'सी' उपयोगी है-

(a) यह दाँत, अस्थियों व रक्त वाहिनियों की दीवारों को स्वस्थ रखता है

(b) यह विटामिन घाव भरने में सहायता करता है

(c) यह लौह खनिज के अवशोषण में सहायक होता है

(d) उपर्युक्त सभी उपयोगिताएँ।

4. विटामिन जो वसा में घुलनशील नहीं है-

(a) विटामिन 'ए'

(b) विटामिन 'बी'

(c) विटामिन 'डी'

(d) विटामिन 'ई'।

5. फल एवं सब्जियाँ महत्त्वपूर्ण स्रोत हैं-

(a) वसा के

(b) कार्बोहाइड्रेट के

(c) विटामिन के

(d) प्रोटीन के।

6. परनीशियस एनीमिया नामक रोग के कारणों के संदर्भ में किस विटामिन की खोज की गयी थी-

(a) विटामिन बी 6

(b) थायमिन

(c) विटामिन बी 12

(d) फोलिक अम्ल |

7. विटामिन 'ए' की कमी से होता है-

(a) रतौंधी

(b) क्वाशियोरकॉर

(c) रिकेट्स

(d) बेरी-बेरी।

8. निम्नलिखित की कमी से स्कर्वी की बीमारी होती है-

(a) विटामिन 'ए'

(b) विटामिन 'डी'

(c) विटामिन 'सी'

(d) विटामिन 'बी'।

9. आई०सी०एम०आर० का पूरा नाम है-

(a) इंडियन चिल्ड्रन मेडिकल रिसर्च

(b) इंटरनेशनल चाइल्ड मेडिकल रिपोर्ट

(c) इंटरनेशनल काउन्सिल ऑफ मेंटल रिपोर्ट

(d) इंडियन काउन्सिल ऑफ मेडिकल रिसर्च।

10. निम्नलिखित में से कौन-सा बांझपन-विरोधी विटामिन कहा जाता है -

(a) विटामिन 'ए'

(b) विटामिन 'डी'

(c) विटामिन 'ई'

(d) विटामिन 'के'।

11. किस विटामिन की प्राप्ति सूर्य के प्रकाश के द्वारा होती है—

(a) विटामिन 'ए'

(b) विटामिन 'बी'

(c) विटामिन 'सी'

(d) विटामिन 'डी' !

12. भोज्य पदार्थ में खाने का सोडा मिला देने से नष्ट हो जाता है-

(a) भोजन का स्वाद

(b) भोजन में विद्यमान विटामिन 'बी' या थायमिन

(c) भोजन की सुगन्ध

(d) कुछ भी नहीं।

13. प्रौढ़ व्यक्तियों में विटामिन 'डी' की कमी के कारण कौन-सा रोग हो जाता है-

(a) रिकेट्स

b) ऑस्टियोमलेशिया

(c) डीकैल्सीफिकेशन

(d) उपर्युक्त में से कोई नहीं।

14. पिजन चैस्ट किस रोग का एक लक्षण है-

(a) स्कर्वी

(b) ऑस्टियोमलेशिया

(c) रिकेट्स

(d) उपर्युक्त सभी।

15. विटामिन 'ई' को इस नाम से भी जाना जाता है-

(a) फोलिक अम्ल

(b) कोलीन

(c) टोकोफेरॉल

(d) ट्रिप्टोफैन।

16. शरीर में कोलीन का कार्य है-

(a) यह शरीर में विभिन्न नियामक कार्य करता है

(b) यकृत में अधिक वसा एकत्र होने से रोकता है

(c) नाड़ी ऊतकों की संवेदन शक्ति को बनाए रखने में सहायक होता है

(d) उपर्युक्त सभी कार्य।

17. विटामिन 'के' का सबसे महत्त्वपूर्ण कार्य है-

(a) नजर तेज करना

(b) मांसपेशियाँ मजबूत करना

(c) खून का थक्के के रूप में जमाव करना

(d) याददाश्त तेज करना।

18. कौन से विटामिन्स का शरीर में संश्लेषण होता है-

(a) विटामिन 'सी' एवं 'बी'

(b) विटामिन 'ए' एवं 'डी'

(c) विटामिन 'ई' एवं 'के'

(d) विटामिन 'डी' एवं 'ई' |

19. नियासिन अथवा निकोटिनिक अम्ल के विषय में सत्य है-

(a) यह सफेद, सुई के आकार का रवेदार पदार्थ है

(b) इस पर अम्ल, क्षार व ताप का कोई प्रभाव नहीं पड़ता

(c) यह त्वचा, पाचन संस्थान तथा नाड़ी संस्थान की क्रियाशीलता को सामान्य बनाए रखने में सहायता करता है

(d) उपर्युक्त सभी कथन सत्य हैं।

20. आहार में थायमिन (विटामिन B1 ) की कमी से होने वाला रोग है-

(a) रिकेट्स

(b) बेरी-बेरी

(c) प्रोटीन कुपोषण

(d) स्कर्वी।

21. डर्मेटाइटिस, डायरिया डीमेन्शिया व डेथ किस रोग के चार मुख्य लक्षण हैं-

(a) स्कर्वी

(b) पैलाग्रा

(c) बेरी-बेरी

d) क्षय रोग।

22. थायमिन की कमी से कौन-सा रोग होता है-

(a) बेरी-बेरी

(b) लकवा

(c) क्षयरोग

(d) उपर्युक्त में से कोई नहीं।

23. पैलाग्रा रोग को निम्न तरीके से भी जाना जाता है-

(a) 4 C's

(b) 4.D's

(c) 4A's

(d) 4 B's.

24. विटामिन बी, (थायमिन) की कमी से होने वाले रोग बेरी-बेरी का रूप है-

(a) शुष्क बेरी-बेरी

(b) आर्द्र बेरी-बेरी

(c) बाल बेरी-बेरी

(d) उपर्युक्त तीनों।

25. नियासिन या निकोटिनिक अम्ल की कमी से होने वाला रोग है-

(a) स्कर्वी

(b) बेरी-बेरी

(c) पैलाग्रा

(d) रतौंधी।

26. राइबोफ्लेविन का गुण है-

(a) यह पानी में शीघ्रता से घुलनशील है

(b) यह स्वाद में कसैला, नारंगी- पीले रंग का, गन्धरहित सुई के आकार का रवेदार यौगिक है

(c) यह सूर्य की किरणों एवं प्रकाश तथा क्षारीय माध्यम में नष्ट हो जाता है

(d) उपर्युक्त सभी गुण पाए जाते हैं।

27. टोकोफेरॉल है :

(a) एक रोग का नाम99999

(c) प्रोटीन का प्रकार

(b) विटामिन ई का नाम

(d) वसा का प्रकार

28. जल में घुलनशील विटामिन है :

(a) विटामिन 'ए'

(b) विटामिन 'बी'

(c) विटामिन 'डी'

(d) विटामिन 'के'

29. उपचारात्मक आहार है :

(a) बच्चों को दिया जाने वाला आहार

(b) रोगी को दिया जाने वाला आहार

(c) सम्पूर्ण आहार

(d) कम कैलोरीयुक्त आहार

30. विटामिन 'सी' उपस्थित नहीं है

(a) दूध में

(b) दही में

(c) सब्जियों में

(d) फलों में

31. नियासिन की कमी से होता है :

(a) स्कर्वी

(b) पेलाग्रा

(c) डेंगू

(d) रतौंधी

32. विटामिन 'डी' बच्चों के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि वह सहायक है :

(a) अस्थियों के विकास में

(b) मस्तिष्क के विकास

(c) सीखने की क्षमता में

(d) अभिव्यक्ति की क्षमता में

33. विटामिन 'ए' है :

(a) जल में घुलनशील

(b) वसा में घुलनशील

(c) दोनों जल व वसा में घुलनशील

(d) किसी चीज में घुलनशील नहीं

34. शरीर में विटामिन 'सी' की अधिकता का क्या हानिकारक प्रभाव है?

(a) स्कर्वी रोग

(c) जोड़ों में सूजन

(b) दाँत कमजोर हो जाते हैं

(d) कोई हानिकारक प्रभाव नहीं

35. विटामिन 'ए' की कमी से होता है

(a) टायफाइड

(b) बेरी-बेरी

(c) रक्ताल्पता

(d) रतौंधी

36. वयस्कों में विटामिन डी की कमी से हो सकता है :

(a) ओस्टियोमलेशिया

(c) हीमोफिलिया

(b) डायरिया

(d) डायबिटीज

37. रक्त का थक्का जमने के लिए जिम्मेदार विटामिन है

(a) विटामिन डी

(c) विटामिन ए

(b) विटामिन के

(d) विटामिन ई

38. दुनिया भर में बच्चों में अन्धेपन का मुख्य कारण है :

(a) कैटरैक्ट

(b) विटामिन ए की कमी

(c) प्रोटीन की कमी

(d) जीवाणु

39. इम्यूनिटी बढ़ाने में उपयोगी पोषक तत्व :

(a) विटामिन के

(b) विटामिन सी

(c) कार्बोहाइड्रेट

(d) फाइबर

40. विटामिन बी3 का दूसरा नाम है :

(a) नायसिन

(b) थायमिन

(c) क्लोरीन

(d) पायरीडॉक्सिन

41. विटामिन डी इसमें उपस्थित नहीं है :

(a) मशरूम

(b) सूर्य की रोशनी

(c) मछली का तेल

(d) सेब

42. थायमीन की कमी से होने वाला रोग :

(a) बेरी-बेरी

(b) पेलाग्रा

(c) स्कर्वी

(d) टेटनस

43. 3D's का रोग है

(a) स्कर्वी

(b) पेलाग्रा

(c) एलर्जी

(d) बेरी-बेरी

44. पायरीडॉक्सिन इसका नाम है :

(a) विटामिन बी1

(b) विटामिन बी6

(c) विटामिन बी 12

(d) विटामिन डी

45. किसी पोषक तत्व की कमी से बिटोट चित्ती (Bitot's spot) हो जाता है?

(a) विटामिन ए

(b) विटामिन सी

(c) विटामिन डी

(d) कैल्शियम

46. स्कर्वी के लक्षण हैं :

(a) भूख न लगना

(b) मसूड़ों से खून आना

(c) माँसपेशियों में दर्द

(d) उपर्युक्त सभी

47. यह एक पोषक तत्व नहीं है :

(a) कैल्शियम

(b) फाइबर

(c) सोडियम

(d) जिंक

48. विटामिन ए की पहचान कब हुई?

(a) 1908

(b) 1913

(c) 1920

(d) 1933

49. विटामिन ए की कमी से हो सकता है :

(a) रतौंधी

(b) सूखी त्वचा

(c) बाल झड़ना

(d) ये सभी

50. कौन सा विटामिन अत्यधिक मात्रा में लेने पर हड्डियों को नुकसान पहुँचा सकता है?

(a) विटामिन के

(b) विटामिन बी

(c) विटामिन सी

(d) विटामिन डी

51. फल व सब्जियों का सेवन महत्वपूर्ण है क्योंकि :

(a) वह सस्ती होती है

(b) वह ऊर्जा प्रदान करती है

(c) वह सब जगह उपलब्ध होती है

(d) वह विटामिन व खनिज लवण प्रदान करती है

52. वनस्पति स्रोत के विटामिन ए को कहा जाता है :

(a) कैरोटीन

(b) रेटीनॉल

(c) कैल्सीफेरॉल

(d) पैन्टोथेनिक एसिड

53. विटामिन के दो प्रकार है

(a) जल में घुलनशील व दूध में घुलनशील

(b) जल में घुलनशील व प्रोटीन में घुलनशील

(c) जल में घुलनशील व वसा में घुलनशील

(d) जल में घुलनशील व स्टार्च में घुलनशील

54. कौन एक विटामिन नहीं है?

(a) थायमिन

(b) सोडियम

(c) नियासिन

(d) रिबोफ्लेविन

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